24 Marzo 2021

Il tartufo del deserto, diventa simbolo di morte in Siria

In Siria è conosciuto come al-kama’a, un appellativo che suona di macabro, di funesto “il frutto della morte”, eppure il tartufo del deserto, la Terfeziaceae, una prelibatezza rinomata in tutto il Medio Oriente e in alcune parti del Nord Africa, non è tossico o velenoso. Anzi, per il suo gusto unico come quello di un fungo terroso, […]